第 2 步 – 將醃肉和奶酪板放在一起

在一系列博客中，我們將帶您完成 5 個步驟，幫助您組織令人難忘忘的牛排燒烤。< /p>

您會在燒烤前幾天知道您要舉辦活動，而您需要一點時間來製作美味的熟食和奶酪板。您可以提前安排大部分時間，您的客人可以在其他人到達時享用小吃。

理想情況下，您需要以下 5 種食物中的大部分：

奶酪 – 2 到 3 種不同質地（軟硬）和強度（溫和或藍色）的奶酪

肉類 –（來自 Biltong Chief，你可以得到一組食物清單：切片乾肉, 濕 biltong 塊, 辣味牛肉乾, droewors香腸 有時甚至是一些熟食）

穀物和麵包 – 方便奶酪進入嘴裡

水果&堅果

泡菜&蜜餞

按出現順序：salchichon（西班牙香腸、無花果蜜餞、奶油蛋捲吐司、cornichons、核桃、葡萄、哈瓦蒂和 Castello Creamy Blue。）原始圖片來自的原始圖片華盛頓郵報

一般來說，您應該始終在當地農貿市場尋找有趣的泡菜、塗抹醬、蜜餞、醃肉和奶酪。留意辣椒醬或質樸的酸麵包！

濕乾肉塊是南非牛排館菜單上常見的主菜，切碎並添加到奶酪板上會很棒。如果您想了解更多關於 biltong 以及它是什麼的信息，可以閱讀我們的博客“什麼是乾肉製品？關於乾肉製品你需要知道的一切“

Marks & Spencer 和 U-select 都備有價格合理的奶酪板拼盤，但柔軟的可撕開的布拉塔奶酪或水牛馬蘇里拉奶酪會將您的奶酪板與其他奶酪板分開。對於高端產品，您可以嘗試 Feather&bone和Meat The Sea，它們 供應優質熟食。

正如我們在提示 #1 中提到的，不要害怕讓您的客人帶上奶酪或麵包。每個人都喜歡貢獻！

關於熟食的最好的事情是醃肉是沒有任何浪費的。把你沒有吃完的東西放進冰箱裡，然後你就可以在接下來的幾週內獲得高蛋白零食了。