Boerewors (boor-uh-vors)——在南非荷蘭語中的字面意思是「農民香腸」。

Boerewors傳統上是用來做南非烤肉或燒烤的，但和其他美味的香腸一樣，也可以放在烤架上或烤箱裡烤。

用中火烤至上色，注意不要烤過頭或燒壞外皮(要定期翻面)。 從烤盤上拿下來，在炒鍋中間放上一點粉紅色的肉，然後稍等，直到肉末變成棕色。

最好趁熱吃，所以不要浪費時間，別等著你的朋友來裝盤。