A級牛柳條 (1.4-1.8kg)

瘦且特別嫩滑的部位（也稱為里脊肉）。

在南非，年齡是牛肉分類的主要區別因素。

與世界其他地方相比，南非A級牛肉的宰殺年齡普遍較低。南非牛肉被認為具有較低的膽固醇和脂肪含量，使其成為世界上最健康的牛肉來源之一。 （Olivier，2004：12； SAFA，2010）

A級牛肉是一種令人垂涎的軟嫩，不含激素和抗生素的餐廳級肉柳。

塗抹少量的油，並用適量的鹽、胡椒粉、乾抹並醃製調味。為所有側面上色和烤製，直至達到焦香。

搭配蘑菇，胡椒粉或Chimichurri醬

請注意：我們以平均重量分割，如果您的牛排體重不足100克，請讓我們知道，我們將按比例退款，敬請見諒。