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牛臀蓋扒從臀蓋上切下，留有美味的脂肪蓋。 您下次烤肉或燒烤時，就用這種獨特肉塊來給親朋好友留下深刻印象吧。 這是巴西烤肉的一種主要食物，被稱為叉燒牛肉、Picaña或Picanha(發音為「pee-kahn-yah」)，可讓您的招待水平更上一層樓。
這是巴西烤肉的一種主要食物，被稱為叉燒牛肉、Picaña或Picanha(發音為「pee-kahn-yah」)。 從臀肉蓋上切下，該部位不是過度運動的肌肉，這個部位的上層有一圈美味的脂肪肉。
這種肉塊在當地超市不經常出現。您下次烤肉或燒烤時，就用這種許多人從未吃過的獨特肉塊來給你的朋友留下深刻印象吧。
