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阿拉斯加銀三文魚，又名銀三文魚，味道溫和，質地堅實。 對於不喜歡某些三文魚（如紅三文魚）的更濃郁、更豐富口味的海鮮愛好者來說，銀鮭是一種很好的溫和三文魚選擇。 它是蛋白質和 omega-3 的重要來源。 這個魚片部分底部的皮膚有兩個好處：首先，在靠近皮膚的中央“脂肪線”的較暗的肉中發現了一些最高水平的 omega-3。 其次，烹製這條精緻的魚時，魚皮朝下，這將有助於保持其始終濕潤，以獲得完美的展示效果。
在這裡閱讀如何最好地烹飪你的帶皮銀三文魚。
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