{"product_id":"angus-porterhouse-steak","title":"安格斯紅屋扒","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"product-intro\"\u003e一件連骨牛扒，同時集齊兩種頂級口感——紐約西冷與豐厚牛柳，由 T形骨分隔兩邊。選用清真認證安格斯牛，兩側肌肉油花同樣出眾。經典扒房部位，讓你毋須在風味與嫩滑之間二選一。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e安格斯紅屋扒——一扒兩食\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e紅屋扒是牛扒之王——一件連骨牛扒同時包含紐約西冷與豐厚牛柳，由 T形骨分隔兩邊。我們的安格斯紅屋扒選用優質安格斯牛，清真認證，兩側肌肉油花與風味同樣出眾。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e紅屋扒的精妙之處在於對比：西冷一側牛味濃厚、嚼勁十足，牛柳一側則軟滑細膩如牛油。牛骨在兩塊肌肉之間導熱，烹調時更添風味。約 600g 一件，是一道真正震撼的牛扒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以燒烤爐或鑄鐵鑊烹調。牛柳一側熟得較快，擺放時應遠離最猛火位。以鹽與黑胡椒調味，每面煎 4–5 分鐘，靜置最少 8 分鐘後享用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e急凍送貨。請放雪櫃解凍 24 小時，烹調前 30 分鐘取出回溫。現正清貨——是我們系列中最頂級部位之一的超值之選。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Biltong Chief","offers":[{"title":"預設款式","offer_id":48859552153852,"sku":"1905166","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/6095\/5900\/files\/Angus-Porterhouse-Steak.jpg?v=1773711688","url":"https:\/\/www.biltongchief.com\/zh\/products\/angus-porterhouse-steak","provider":"Biltong Chief","version":"1.0","type":"link"}