{"product_id":"deboned-leg-of-lamb-small","title":"去骨羊髀","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"product-intro\"\u003e南非走地羊去骨羊髀，已由師傅起骨、捲紮定形——受熱均勻，切割利落，完全不必與骨頭搏鬥。週末家宴或喜慶場合的理想主角，足夠 4 至 6 人豐盛享用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e去骨羊髀——小裝\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e小裝去骨羊髀選自南非走地羊，焗烤、慢煮或開邊上 braai（南非燒烤）皆宜。羊髀骨已由我們的師傅完整起出，分切輕鬆；再以棉繩紮好定形，烹調時不散不塌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e羊髀是最百變又最有氣派的部位：加蒜頭與迷迭香原個焗成週末大餐；慢煮至骨肉分離做手撕羊肉；或開邊攤平快烤，省時又惹味。南非走地羊味道清甜乾淨、質感嫩滑，羶味比部分歐洲品種更輕。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焗烤做法：以蒜頭、迷迭香、橄欖油、鹽及黑胡椒調味，在肉面別上小刀口，塞入蒜片。180°C 每 500g 焗 25 分鐘（五成熟）。出爐後靜置 20 分鐘才切——羊髀多汁的關鍵，切勿偷步。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e急凍送貨。放雪櫃解凍 24–36 小時，烹調前 30 分鐘從包裝取出回溫。小裝份量最適合二人世界或小家庭——盡享原隻羊髀的風味，又不怕有剩。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Biltong Chief","offers":[{"title":"預設款式","offer_id":48859554349308,"sku":"3109283","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/6095\/5900\/files\/Deboned-Leg-of-Lamb.jpg?v=1773711845","url":"https:\/\/www.biltongchief.com\/zh\/products\/deboned-leg-of-lamb-small","provider":"Biltong Chief","version":"1.0","type":"link"}