{"product_id":"wagyu-fillet-ms45","title":"和牛牛柳 MS4\/5","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"product-intro\"\u003e南非和牛牛柳，MS4\/5 級——最嫩部位配上和牛油花，成就無與倫比的絲滑口感。牛柳細膩的肉質配上緊密肌間脂肪，煮出幾乎入口即化的牛扒。最宜香煎至一至三成熟，簡單調味即可。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e和牛牛柳 MS4\/5——極致牛柳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e和牛牛柳 MS4\/5 是純粹的奢華——全牛最嫩的部位，配上油花最豐富的牛肉，成就無與倫比的絲滑與細緻。牛柳本身已是全牛最軟嫩的肌肉，加上 MS4\/5 和牛油花貫穿每一絲肌理，成品幾乎一觸舌尖即化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味比肉眼或西冷更含蓄——優雅精緻，帶細膩甜美的牛油香氣，收結乾淨。這是把嫩滑放在首位的牛扒之選。每一口都毫不費力地化開，和牛油脂更添一份標準牛柳所欠缺的奢華濃郁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用心烹調：回溫至室溫，以鹽調味，熱鑊每面煎 2 分鐘（和牛熟得較快），靜置 5 分鐘。切勿煮過三成熟——會失去它的魔力。最後一分鐘在鑊中加一小塊牛油，煎出金黃焦殼。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e急凍送貨。放雪櫃解凍 24 小時。處理時請輕手——高油花令這個部位即使生肉狀態亦十分柔軟。這是屬於週年紀念、人生里程碑及值得銘記時刻的牛扒。配香檳或優質莎當妮享用。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Biltong Chief","offers":[{"title":"預設款式","offer_id":48859583643900,"sku":"3106278","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/6095\/5900\/files\/Wagyu-Fillet-Steak.jpg?v=1773712138","url":"https:\/\/www.biltongchief.com\/zh\/products\/wagyu-fillet-ms45","provider":"Biltong Chief","version":"1.0","type":"link"}