{"product_id":"wagyu-ribeye-blue-ms9","title":"和牛肉眼扒 Blue MS9+","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"product-intro\"\u003e我們牛扒系列的巔峰之作——南非和牛肉眼扒，油花等級 9+，躋身日本以外油花最豐富的牛肉之列。這個等級的肌間脂肪造就近乎牛油般的質感，入口即化。非比尋常的味覺體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e和牛肉眼扒 Blue MS9+——頂級油花\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e和牛肉眼扒 Blue MS9+ 是我們牛扒系列的巔峰之作——油花等級 9 或以上的超頂級部位，躋身日本以外油花最豐富的牛肉之列。肉眼本身已是全牛油花最豐富的部位，而在 MS9+ 等級下，肌間脂肪在肉中織成近乎雪花般的網絡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這種味覺體驗與別的牛扒截然不同：和牛脂肪在體溫下融化，在舌尖化開成一波濃郁牛油鮮味。質感軟嫩得難以置信——近乎鵝肝的口感，甘甜與複雜餘韻在每口過後縈繞數分鐘。這是令懷疑者變成和牛信徒的一份牛扒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少即是多：薄切 5mm，每面稍煎（熱鑊煎 30 秒），即可上桌。亦可整塊烹調至一至三成熟——每面最多 2 分鐘。脂肪會做好一切。只需以片狀海鹽調味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e急凍送貨。放雪櫃解凍 24 小時。處理時請輕手——MS9+ 即使生肉狀態亦極度柔軟。宜以小分量細味享用。這不是講求分量的牛扒，而是一場值得分享與銘記的體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Biltong Chief","offers":[{"title":"預設款式","offer_id":48859583774972,"sku":"3007269","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/6095\/5900\/files\/Wagyu-Ribeye-Blue-200g.jpg?v=1773712152","url":"https:\/\/www.biltongchief.com\/zh\/products\/wagyu-ribeye-blue-ms9","provider":"Biltong Chief","version":"1.0","type":"link"}