{"product_id":"wagyu-striploin-ms45","title":"和牛西冷扒 MS4\/5","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"product-intro\"\u003e南非和牛西冷扒，MS4\/5 級——和牛油花等級中的甜蜜點。濃郁得足以呈現和牛招牌牛油香，精瘦得可作為一整份牛扒享用而不覺油膩。均勻緊密的油花貫穿全扒，每口都是絕佳風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e和牛西冷扒 MS4\/5——出眾油花\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e和牛西冷扒 MS4\/5 正處於和牛油花等級的甜蜜點——濃郁得足以呈現和牛招牌牛油香，精瘦得可作為一整份牛扒享用而不覺膩口。MS4\/5 等級代表整個部位油花緊密均勻，造就嫩滑出眾、風味卓越的牛扒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和牛西冷是一場味覺啟示：細緻的肌間脂肪網絡在烹調時融化，令牛扒轉化成近乎奢華濃郁的質感。風味乾淨牛味十足，帶甘甜堅果尾韻，鹹香餘韻悠長。這是牛扒屋級數的牛肉，端上你家中的餐桌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e簡單烹調以尊重食材本質：只需以鹽調味，熱鑊每面煎 2–3 分鐘（和牛脂肪含量較高，熟得較快）。靜置 5 分鐘。逆紋薄切——濃郁的風味令較小分量已十分滿足。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e急凍送貨。放雪櫃解凍 24 小時。烹調前於室溫回溫 30 分鐘。切勿過火——三成熟最理想。脂肪應呈半透明光澤，而非完全融化滲出。慶祝場合與特別時刻的頂級牛扒之選。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Biltong Chief","offers":[{"title":"預設款式","offer_id":48859583840508,"sku":"3106277","price":195.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/6095\/5900\/files\/Black-Angus-Striploin.webp?v=1773712160","url":"https:\/\/www.biltongchief.com\/zh\/products\/wagyu-striploin-ms45","provider":"Biltong Chief","version":"1.0","type":"link"}