{"product_id":"wild-tiger-prawns","title":"野生虎蝦","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"product-intro\"\u003e野生捕撈大虎蝦，肉質結實鮮甜，無論放上 braai（南非燒烤）還是落猛火鑊，都能燒出漂亮焦香。開邊、串燒，或帶殼投入蒜香牛油——百搭又有排場，幾分鐘即可上桌。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e野生虎蝦——大隻鮮甜，肉質彈牙\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e野生虎蝦捕自潔淨海域，帶殼原隻——那份鮮甜海水味與爽彈口感，只有野生蝦做得到。虎蝦因深色斑紋得名，勝在夠大隻、味道夠濃，在亞洲、地中海及南非菜式中都是主角級食材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e帶殼烹調比去殼更香：蝦殼在加熱時保護蝦肉，亦為醬汁與湯底增添深度。這個大小足以擔當全場主角——串燒香烤、蒜香牛油意粉、椰汁咖喱，或簡單配檸檬與蒜香蛋黃醬，已經非常出色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香烤做法：以橄欖油、蒜蓉、辣椒與鹽拌勻，帶殼每面燒 2–3 分鐘，至轉紅並帶焦香。蒜香牛油蝦：猛火下牛油、蒜蓉與白酒，煎 3–4 分鐘。咖喱：醬汁滾起後最後 5 分鐘才下蝦——蝦肉極易過熟。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e急凍送達。可直接以急凍狀態烹調，或放雪櫃解凍 12 小時。快速解凍：連蝦放入筲箕，以凍水沖 15 分鐘。解凍後 24 小時內食用，切勿再次急凍。可先去殼挑腸，或帶殼上桌，鮮味最盡。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Biltong Chief","offers":[{"title":"預設款式","offer_id":48859584037116,"sku":"1911108","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/6095\/5900\/files\/seafood-2-400-x-400.jpg?v=1773712182","url":"https:\/\/www.biltongchief.com\/zh\/products\/wild-tiger-prawns","provider":"Biltong Chief","version":"1.0","type":"link"}