A級斧頭扒

A級斧頭扒——連骨型格之選

A級斧頭扒是一道壯觀的連骨肋眼扒——任何 braai 或晚宴的餐桌焦點。保留完整肋骨，造就經典斧頭外形，是視覺效果最震撼的牛扒之一。選用優質草飼牛隻，並經清真認證。

肋眼肌肉油花豐富，牛味深厚，牛骨則有助鎖住水分，令受熱更均勻。約 800g 一件，分量十足，兩人分享剛好，或留給食量驚人的一位獨享。邊緣脂肪層於燒烤時徐徐融化，為肉質添上油潤香氣。

斧頭扒的完美做法：回溫至室溫，以鹽與黑胡椒調味，猛火直烤每面 3–4 分鐘，再移至間接火位煮至喜歡的熟度。靜置 10 分鐘，逆紋切開享用。

急凍送貨。收貨後請冷藏或急凍。如已急凍，請放雪櫃解凍 24 小時。烹調前 30 分鐘拆去包裝，以廚房紙印乾水分，煎封效果更佳。