和牛西冷扒 MS4/5

和牛西冷扒 MS4/5——出眾油花

和牛西冷扒 MS4/5 正處於和牛油花等級的甜蜜點——濃郁得足以呈現和牛招牌牛油香，精瘦得可作為一整份牛扒享用而不覺膩口。MS4/5 等級代表整個部位油花緊密均勻，造就嫩滑出眾、風味卓越的牛扒。

和牛西冷是一場味覺啟示：細緻的肌間脂肪網絡在烹調時融化，令牛扒轉化成近乎奢華濃郁的質感。風味乾淨牛味十足，帶甘甜堅果尾韻，鹹香餘韻悠長。這是牛扒屋級數的牛肉，端上你家中的餐桌。

簡單烹調以尊重食材本質：只需以鹽調味，熱鑊每面煎 2–3 分鐘（和牛脂肪含量較高，熟得較快）。靜置 5 分鐘。逆紋薄切——濃郁的風味令較小分量已十分滿足。

急凍送貨。放雪櫃解凍 24 小時。烹調前於室溫回溫 30 分鐘。切勿過火——三成熟最理想。脂肪應呈半透明光澤，而非完全融化滲出。慶祝場合與特別時刻的頂級牛扒之選。