豬肉韭蔥香腸

豬肉韭蔥香腸——經典英式配方

我們的豬肉韭蔥香腸是經典英式 Bangers，選用優質豬肉配新鮮韭蔥——溫和惹味、百搭萬用。韭蔥帶來一抹溫和帶甜的洋蔥香，襯托豬肉鮮味恰到好處，卻不會搶去主角風采。這是真材實料的香腸：豐盈多肉、調味到位，天然腸衣咬下爽脆有聲。

餡料粗絞而成，口感豐富有嚼頭——與超市常見的幼滑加工香腸截然不同。每條香腸分量十足，無論放上燒烤爐、落鑊還是入爐都能保持完整形態。香腸薯蓉、toad-in-the-hole（香腸焗約克郡布甸）、夾入熱狗包，或伴煎蛋多士一同上桌，都是經典之選。

中火煎 12–15 分鐘，勤加反轉至全面金黃。亦可 190°C 焗爐焗 20–25 分鐘，或放上 braai（南非燒烤）中火炭烤。烹調前切勿刺穿腸衣——腸衣能鎖住肉汁。

急凍送貨，收貨後請立即放入冰格。烹調前放雪櫃解凍——切勿以急凍狀態直接烹調。解凍後 3 日內食用。這款香腸熟後亦可急凍保存，方便備餐與翻熱。