約克郡豬肉香腸

約克郡豬肉香腸——傳統英式 Bangers

忠實重現經典英式 banger——優質豬肉、傳統調味、天然腸衣。約克郡風格以香草胡椒香氣與較粗肉粒見稱——踏實無花巧的香腸，滋味與滿足感一樣不缺。

餡料以豬肩肉配五花腩，瘦肉與脂肪比例剛好，再以白胡椒、鼠尾草、肉豆蔻與肉豆蔻衣調味——正宗英式香腸香料配方。天然腸衣煮得恰當時爽彈有聲；含肉量高，落鑊縮水遠比廉價香腸少。

香腸薯蓉（bangers and mash）的靈魂所在：配忌廉薯蓉、洋蔥汁與青豆。放入全英式早餐、焗一盤 toad-in-the-hole（香腸焗約克郡布甸）、香腸砂鍋，或簡單煎香夾包搽芥末——閤家喜愛，從不失手。

急凍送達，收貨後請立即放入冰格。烹調前放雪櫃過夜解凍。中火煎 12–15 分鐘，勤加反轉；或以焗爐 190°C 焗 20–25 分鐘。烹調前切勿刺穿腸衣。解凍後 3 日內煮食。