和牛臀扒 Blue MS9+

和牛臀扒 Blue MS9+——油花豐盈，風味深邃

和牛臀扒 Blue MS9+ 將臀扒濃縮豐厚的牛味，與 MS9+ 和牛出眾的油花結合——造就我們系列中風味最濃烈的牛扒之一。臀部肌肉比肉眼或西冷更勤勞，發展出更深邃複雜的牛味，而 MS9+ 油花則令它嫩滑得難以置信。

成品顛覆你對臀扒的一切既有印象：本應結實有嚼勁的部位，變得絲滑濃郁如牛油。油花在烹調時融化，釋放陣陣鮮味與甘甜，將臀扒天生的濃厚牛味提升至非凡境界。

最宜一至三成熟享用。逆紋薄切——MS9+ 的濃郁風味，薄切最能發揮最大效果。熱鑊快煎：薄身牛扒每面 90 秒，較厚部位 2–3 分鐘。只需以片狀鹽調味。靜置 3–5 分鐘。

急凍送貨。放雪櫃解凍 24 小時。這是適合以小分量、專注品味的頂級部位——讓品質說話。配一杯南非皮諾塔吉或濃厚的 Swartland 紅酒，成就終極奢華享受。