檸檬香草雞鎚

檸檬香草雞鎚——清新醃香

我們的檸檬香草雞鎚，是 Peri Peri 口味以外較清淡細緻的選擇——以檸檬、蒜頭、牛至、百里香及橄欖油調製的清新醃汁醃製。柑橘與香草的組合提升雞肉本身的鮮味，醃汁同時令肉質軟嫩，做出多汁惹味、老少咸宜的雞鎚。

雞鎚是雞翼最厚實多肉的首節部位——braai（南非燒烤）、派對及家庭聚餐的理想手持小食。檸檬香草醃汁老幼咸宜，小朋友吃得清淡開胃，大人亦嫌不夠惹味。燒烤後雞皮香脆金黃，帶點點香草焦香。

中火燒烤 15–20 分鐘，經常反轉。或以 200°C 焗爐焗 25 分鐘，免顧火更省心。中心溫度應達 74°C。配青沙律、希臘乳酪青瓜醬（tzatziki）及暖薄餅，即成地中海風味一餐。

急凍送貨，收貨後放冰格。放雪櫃解凍過夜，或直接以急凍狀態烹調（需延長煮食時間）。已預先醃製，不用 30 分鐘、零準備即可開飯——家庭餐桌常駐的人氣之選。