傳統繩吊煙燻三文魚切片

傳統繩吊煙燻三文魚——切片

傳統繩吊煙燻三文魚，採用最古老的煙燻方法之一製作：整條三文魚以海鹽乾醃，再垂直吊掛於傳統煙燻房中，以文火橡木碎慢燻。繩吊方式讓煙霧均勻環繞整條魚身，煙燻風味比平放煙燻更細膩均勻。

成品絲滑軟嫩，入口即化，淡淡煙燻香提升而非掩蓋魚肉天然鮮味。每片均人手切割，盡顯職人手藝——早餐配炒蛋酸種包、鋪上薄餅（blinis）配法式酸忌廉、夾入貝果配忌廉芝士，或加入優雅的凍肉芝士拼盤，皆是絕配。

煙燻三文魚富含奧米加-3 脂肪酸、蛋白質及維他命 D。傳統醃製工藝以海鹽與煙燻天然保存魚肉——不含人造防腐劑或色素。早餐、早午餐或宴客場合的精緻健康之選。

急凍送貨。放雪櫃解凍 12–24 小時。解凍後 3 日內食用。室溫享用風味最佳——享用前 15 分鐘從雪櫃取出。切片格式毋須預備：開封、上碟、即可享用。