野生紅鮭三文魚柳 (Sockeye)

野生紅鮭三文魚柳——深紅魚肉，滋味濃郁

野生紅鮭捕自太平洋西北岸清澈的河流與沿岸水域——野生魚的風味、色澤與營養，是養殖三文魚無法複製的。紅鮭以深寶石紅魚肉一眼可認，源自以磷蝦與小蝦為主的天然食糧。

風味比養殖大西洋三文魚更強勁、更有層次——魚味乾淨鮮明（這是讚美），肉質偏瘦結實，收結微乾爽利。想食「有魚味的魚」，紅鮭正是首選：野性十足，滿足感深厚。

魚皮向下煎 4 分鐘，反轉再煎 2 分鐘。紅鮭較瘦，熟得比養殖三文魚快——貼身留意，寧早勿遲。燒烤、煙燻或作刺身同樣出色，深紅色澤一上碟便是全場焦點。

急凍送達。放雪櫃過夜解凍，解凍後 2 日內食用。野生紅鮭是市面營養最豐富的魚類之一：奧米加-3、蝦紅素（令魚肉呈紅色的強效抗氧化物）、蛋白質與維他命 D 含量極高。來自狂野太平洋、名副其實的超級食物。